4 - 6 personnes - grill 28 cm
- 6 ou 7 tomates
- 2 ou 3 gousses d'ail
- 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Persil
- sel, poivre et aromates.
A froid, et feu moyen :
Coupez les tomates en 2,
Emincez finement l'ail et le persil,
Présentez les tomates dans le grill,
Répartissez l'ail et le persil sur chaque moitié de tomate,
Versez l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût !
Laissez cuire avec le couvercle, 20 minutes à feu moyen
puis 5 minutes à découvert : c'est prêt !
Vous pourrez les servir accompagné d'un riz et de grillades !
La semoule se marie aussi très bien avec les tomates provençales...
BON APPETIT !