La cuisine au quotidien :
C'est tous les jours que notre mode de vie et particulièrement l'alimentaire nous apporte, ou, nous coûte...
L'exception ne nous coûte rien, ne nous apporte rien :
Pensez en priorité, à choisir des faitouts qui vous serviront tous les jours,
puis complètez par des volumes différents (+ grands ou + petits), selon la composition de votre famille et vos habitudes.
Pour cuire sans eau (légumes, fruits), il faut utiliser un volume adapté à votre contenu.
Votre faitout doit être rempli au moins au 3/4 de sa hauteur, pour que la cuisson basse température se déroule bien.
Il faut en effet que le volume puisse dégager assez d'humidité pour que le joint d'eau se fasse autour du couvercle et que la cuisson à l'étouffée démarre.
Un grand volume ne pourra pas permettre de cuire un petite quantité sans eau, en tout cas ! Si vous rajoutez de l'eau, vous pourrez alors cuire sans problème, mais aussi, sans vitamines...
A vous de choisir !
Les indispensables :
Dans notre
boutique, nous proposons une gamme complète, vous pouvez choisir de vous équiper d'un modèle ou de plusieurs. Nous vous recommandons pour commencer, d'acquérir 2 éléments.
Cela vous évitera d'avoir à choisir entre cuire sainement la viande/poisson ou garder le goût des légumes/céréales...
Grills et
rôtissoires, sont idéales pour rôtir sans gras, puis cuire à basse température. Mais aussi les gratins ou quenelles.
Les
faitouts accompagneront vos cuissons sans eau pour tous les légumes et fruits.